辣椒碎煎鸡蛋
辣椒碎煎鸡蛋的做法说明
最近家里辣椒比较多，每天都有得摘，吃不完只好变着花样吃。
辣椒碎煎鸡蛋的做法与步骤
- 第1步.
辣椒去蒂洗干净。
- 第2步.
切碎点。
- 第3步.
然后放平底锅内小火煸软。
- 第4步.
再盛入碗中。
- 第5步.
打入两个鸡蛋。
- 第6步.
加入盐，生抽，耗油用筷子搅拌均匀。
- 第7步.
平底锅内放入适量油，大火烧热放入鸡蛋液，迅速用手转动锅体使蛋液摊成圆形。
- 第8步.
再中火等蛋液凝固定型了翻面煎20秒左右即可出锅。
- 第9步.
装盘开吃了，辣椒和鸡蛋混合后味道超好吃，特别特别香。
小贴士
煎鸡蛋的时候要注意火候不要烧焦了，辣椒一定要煸软后再加入鸡蛋才香。
