🍍凤梨百香茉莉茶
🍍凤梨百香茉莉茶的做法说明
线下沙龙的一期网红茶饮篇。
我们制作了两种茉莉花茶汤底的水果茶，以及一款气泡水。
推荐这款凤梨百香茉莉茶给大家，凤梨的甜美，百香果的清香，搭配茉莉花茶汤非常好喝了！
百香果是水果中的VC之王，氨基酸和超纤维丰富。可以增强抵抗力，排出机体残存毒素和有害物质，加快肠道吸收能力。
by 南南
🍍凤梨百香茉莉茶的做法与步骤
- 第1步.
加入约8g冰珠茉莉（香气十分浓郁）
- 第2步.
冲泡时，加入200ml热水，静制约5分钟。再倒入200g冰块，搅拌至融化。（后加冰块可以让茶先充分萃取，再降温）。
- 第3步.
滤出茶汤备用
- 第4步.
切好的凤梨放入杯中，用碎冰棒充分捣压。
- 第5步.
雪克杯中放入半个百香果肉，倒入茶汤200ml，冰块150g，果糖（或蜂蜜）15g，雪克摇匀。
- 第6步.
摇匀后倒入凤梨杯中
- 第7步.
加入冰块至满杯，搅拌均匀。
- 第8步.
装饰薄荷叶就可以开动啦！
小贴士
首先是冲泡茶汤，按照不同茶种的适宜水温冲泡。冰饮是先用一半的水量冲好茶汤，再用剩余量冰块加入降温。
水果茶搭配原则，至少选一种香气浓郁的水果，比如:菠萝，百香果，橙子，柠檬，西柚等。其他非芳香水果（如樱桃，水蜜桃，草莓等可以使用熬制过的果酱再加鲜果增加甜度），再搭配柠檬薄荷等香气水果。
冰块最后再补至满杯，搅拌均匀。
