红烧牛肉面
红烧牛肉面的做法说明
家常口味牛肉面🍜
红烧牛肉面的做法与步骤
- 第1步.
牛肉切大块焯水洗净，控水。
- 第2步.
大块牛肉切成小丁
- 第3步.
准备葱姜，常用香料
- 第4步.
油＋白糖小火炒糖色
- 第5步.
糖色枣红色的时候将牛肉、香料、葱姜下锅翻炒
- 第6步.
加郫县豆瓣酱，老抽，生抽，盐，料酒
- 第7步.
加没过牛肉的开水，大火烧开
- 第8步.
转入高压锅(牛肉程序)进行高压
- 第9步.
高压锅自然泄压后，牛肉面浇头就好了
- 第10步.
起锅煮面，2分钟左右
- 第11步.
准备青菜，香菜
- 第12步.
盛面及面汤，加菜，浇牛肉，牛肉汤
- 第13步.
一般家常口味红烧牛肉面🍜
