自然甜藜麦能量棒【健康甜点】
自然甜藜麦能量棒【健康甜点】的做法说明
昨天复盘饮食，发现坚果吃得有点少，刚好家里也有之前买的生坚果，所以做了款藜麦能量棒来补充，没有糖，来自天然甜味，非常喜欢，在训练前来一根也特别好～
甜味来自椰枣，清甜衬托出混合坚果的香气，早餐、加餐，训练前来一根绝对能量满满，方子改自sovegan
【单位】
ml：毫升
teaspoon：小勺
tablespoon：大勺
cup：杯
以上为烘焙国际单位的一部分，因为食材密度不同，换算成克数很麻烦，建议各位常做烘焙的小可爱们，买一套烘焙量勺子，很便宜且方便。
自然甜藜麦能量棒【健康甜点】的食材和调料
| a.食材 | |
| 快熟燕麦片 | 100g |
| 藜麦 | 120g |
| 杏仁 | 100g |
| 南瓜籽 | 45g |
| 葵花籽 | 45g |
| b.食材 | |
| 椰枣 | 8颗 |
| 奇亚籽 | 2tbsp |
| 水 | 150ml |
| 海盐 | 一小撮 |
| c.食材 | |
| 椰子油 | 2tbsp |
| 香草精 | 1tsp |
| tahini | 4tbsp |
| d.食材 | |
| 70%黑巧克力 | 100g |
自然甜藜麦能量棒【健康甜点】的做法与步骤
- 第1步.
将食材a中所有材料平铺在烤盘里，180摄氏度烘烤10min；
- 第2步.
椰枣去核，将食材b放在一个碗里；
- 第3步.
加水；
- 第4步.
用破壁机搅拌到顺滑；取出后和c食材混合均匀。
- 第5步.
烤好的燕麦坚果混合物和步骤四放到一个大碗中搅拌均匀，烤盘垫烘焙纸，把混合物体压平压实，冷藏1小时；
- 第6步.
黑巧克力隔水融化后，倒进成型的步骤三上，冷冻1小时；
- 第7步.
切块享用~
- 第8步.
早餐也很搭哦~
小贴士
1、tahini可用花生酱，杏仁酱等坚果种籽酱代替；
2、喜欢甜可以额外再加2颗椰枣；
3、没有所示坚果，可以用其他代替，榛子、开心果之类的，没必要专门买食材，利用身边可替换食材才是下厨的意义。
