大炒千张丝

大炒千张丝的做法与步骤

1. 第1步.

   千张切丝，细细的容易入味。

   
2. 第2步.

   姜蒜切末，辣椒切末，一撮豆豉。香肠切丝，芹菜叶切段。此处香肠可用任何肉类，芹菜叶可用青椒、香菜、韭菜、大葱等代替。

   
3. 第3步.

   爆香姜蒜辣椒末，倒入豆豉略翻炒。

   
4. 第4步.

   倒入香肠翻炒变色。

   
5. 第5步.

   倒入千张丝，加生抽、醋、糖，翻炒后放入藤椒油和芹菜，超匀即可。