鹏妈妈牌京酱肉丝
鹏妈妈牌京酱肉丝的做法说明
这是一道参加美食大赛准备的菜，
钛合金锅版～京酱肉丝
用蛋皮代替豆皮，
轻松获取孩子的喜爱！
加了淀粉的里脊肉丝，
有钛合金锅竟然一点也不粘！
我已爱上它～少油烟，
无涂层又不粘的钛合金锅😍
鹏妈妈牌京酱肉丝的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材
- 第2步.
把里脊肉切成丝，一个蛋清淀粉
- 第3步.
加入无添加的小鲜侣提鲜
- 第4步.
加入酱油心生、盐、料酒搅拌均匀，腌半小时以上
- 第5步.
鸡蛋+面粉+2勺水+小鲜侣搅拌均匀
- 第6步.
钛合金锅倒入少许油，加热到出现油纹，倒入蛋糊，煎成蛋皮。
- 第7步.
来个钛合金锅煎蛋皮，滑溜溜
- 第8步.
把黄瓜、红萝卜切成丝，烧开水把红萝卜丝和香菜捞一下断生！
- 第9步.
把蛋皮铺好，摆上黄瓜丝、红萝卜丝和香菜
- 第10步.
卷成蛋卷，斜着切，切的时候尽量大小一样
- 第11步.
找一个圆形的盘子，把蛋卷摆成一圈
- 第12步.
钛合金锅倒入油，烧至出现油纹，转最小火倒入腌好的里脊肉丝。
- 第13步.
加入调好的酱汁（豆瓣酱2勺、糖1勺、小鲜侣捏一下，酱油心生捏2下，老抽2勺、料酒1勺、清水2勺搅拌均匀）翻炒
- 第14步.
收汁撒上葱花，就可以出锅
- 第15步.
装盘，漂亮又好吃😋
