低卡紫薯咸蛋黄肉松糯米团子

低卡紫薯咸蛋黄肉松糯米团子的食材和调料

第1步.
紫薯蒸熟，捏成泥备用、加点色拉油和细砂糖，根据自己口味加入。搅拌均匀。喜欢清口，追求低卡，可以什么也不放。紫薯本身自带微甜
第2步.
把熟的咸蛋黄压碎……
第3步.
加入80g肉松搅拌均匀
第4步.
倒入蛋黄酱（自制）可以直接用沙拉酱，用量使肉松和蛋黄可以包团即可。
第5步.
忘记拍照了，把糯米粉，粘米粉，澄面混合，加入火龙果汁，再加入温水搅拌（慢慢加，不一定要用完〉面团不粘手即可。
第6步.
加少许色拉油，揉至光滑即可，粘手或者太湿加点糯米粉。
第7步.
根据个人需求取，像图一样铺好。
第8步.
像包包子一样弄圆……
第9步.
水开，放进去中火蒸13分钟左右即可，如果包得大个时间可以适当增加。出炉，可以刷一点点色拉油在表皮防止水分蒸发，完全放凉后用保鲜膜分开每个包裹好，放入冷藏。冷藏1小时后，皮的口感Q，吃不完可以冷冻，吃之前冷藏解冻后，蒸5分钟，放凉食用口感更佳……
第10步.
这个是，紫薯加黑芝麻酱拌匀，和上面步骤一样。也很美味哦
第11步.
这2个图的，是蒸好放凉后，在冰箱冷藏了8小时后，拿出来室温解冻15分钟后，切开的效果。因为是前一天晚上做好的，第二天早上拿出来过来一会再切开直接吃没有加热，皮的感觉没有那么软粘，感觉也不错。