肉炒茭白-清甜的减脂营养菜
肉炒茭白-清甜的减脂营养菜的做法说明
“滑忆雕胡饭，香闻锦带羹”让李白杜甫念念不忘的茭白果实，现在已是食茎为主。
茭白是苏州的水八仙之一，淡香微甜，容易入味，少量调料吃菜的本味。
肉炒茭白-清甜的减脂营养菜的做法与步骤
- 第1步.
切薄片
- 第2步.
薄片入味热油烧开，倒入茭白和炒好的肉片。
- 第3步.
茭白吃油，所以少量油要加点水，炒的才不会干。
- 第4步.
加蚝油酱油，蒜，大力翻炒几分钟，茭白很好熟。
小贴士
但由于茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收，用开水焯一下。
