虾皮小馄饨（快手版，含拌馅、包制全过程）
虾皮小馄饨（快手版，含拌馅、包制全过程）的做法说明
想在家吃馄饨，又怕麻烦？怕自己调不好馅？怕不会包？
我来帮你解决问题！
虾皮小馄饨（快手版，含拌馅、包制全过程）的做法与步骤
- 第1步.
一小团猪肉沫，一把虾皮，一个鸡蛋 这些够一家三口吃一顿早餐
- 第2步.
把虾皮，鸡蛋都放进肉末中
- 第3步.
加入生抽，根据口味可以加一点胡椒粉
- 第4步.
顺着一个方向搅打，直到“上劲”为止，大概三四分钟 时间要根据材料的量来，这些材料三四分钟就够了 放入冰箱冷藏一晚，时间不够不冷藏也可以
- 第5步.
取少量放入馄饨皮中部，在肉馅上方点一点纯净水，帮助粘合
- 第6步.
对折馄饨皮如图，注意留一点位置，不要两边对齐
- 第7步.
再在如图位置点一点纯净水
- 第8步.
再次对折，注意轻柔
- 第9步.
将两边馄饨皮重叠如图，轻轻按压，保证两边沾合在一起
- 第10步.
一个馄饨就包好了
- 第11步.
包馄饨比包饺子快，大概十分钟，三四十个就可以完成
- 第12步.
碗里放入香油，紫菜，和葱花 倒入开水
- 第13步.
煮熟馄饨放入汤里，就可以开吃啦
小贴士
1、这种调馅的方法，煮出来的馄饨馅鲜嫩可口一点也不柴
2、虾皮和生抽都有盐分，不需要加盐，馅过咸会掩盖鲜味
3、馄饨皮很薄，很容易破损，整个包的过程始终保持轻柔
