消耗淡奶油之淡奶油版轻乳酪蛋糕
消耗淡奶油之淡奶油版轻乳酪蛋糕的做法说明
今天早上醒来才想起冰箱里那罐淡奶油貌似要过期了……
一看果然 明天最后一天 那今天就想办法折腾掉点 最近天气太热 不想吃奶油蛋糕 那就做个淡奶油蛋糕🎂材料相当简单
这款蛋糕冷热有两种口感 刚出炉是入口即化的海绵蛋糕 冷藏之后是***想不出词的哈哈哈好吃的味道😄
配方是28*28方盘和8寸圆形模具的量
6寸的话材料减半
消耗淡奶油之淡奶油版轻乳酪蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋蛋黄蛋白分离 蛋黄 淡奶油拌匀之后放入低粉拌匀
- 第2步.
蛋白和砂糖打发
- 第3步.
蛋白打发到这个程度好了
- 第4步.
蛋黄也好了 切拌在一起 切拌方法和别的蛋糕一样的 可以翻翻看我其他菜谱有视频 今天没拍 为什么 因为今天是暑假第一天 家里两个作妖的祖宗🤦♀️
- 第5步.
切拌好了
- 第6步.
烤箱160度预热
- 第7步.
160度30分钟
- 第8步.
转140度25分钟 上色深的话可以加盖锡纸
- 第9步.
好啦 不裂的 表面有点皱皱的 正常现象
- 第10步.
在我家没有冷却脱模的机会…… 还没冷就能吃的差不多了……
- 第11步.
内部超级软 入口即化
- 第12步.
开吃✌️
- 第13步.
😄
小贴士
水浴法 记得水盘和蛋糕糊一起放进去 不要预热就放 那就是热水了 要冷水放入
