驴打滚

驴打滚的做法说明

我一直喜欢粘粘甜甜的食物，糯米做的食物就是我的心头好。家里的三个娃们。嗯，很好的继承了这一点，哈哈😄
这个食谱没有定量，真心按着你自己的口味。一点点加水，糯米成团就行，稍微硬一点，这样蒸好了比较有咬头。

第1步.
和面和蒸的过程忘了照相。1、水磨糯米粉加入适量水和匀，面的硬度跟和饺子面的差不多。感觉不好硬度的，你就和面成光滑面团就好。2、冷水上锅蒸，开锅蒸30分钟。面团放量的时候套一个食品袋或者保鲜膜，这样防止面团干吧3、不烫手的时候擀成片状，擀的时候手占点油，防止粘手，用黄豆粉当铺面、防粘，擀皮厚度约0.5厘米
第2步.
最简单的馅儿，一层白糖，均匀撒在面皮上
第3步.
可以放点黑芝麻
第4步.
卷起来，尽量紧。
第5步.
卷成卷后切，不要切太薄。容易散，最好1.5厘米左右一个。切面每一面粘上黄豆粉。
第6步.
嗯，开动
第7步.
全家福