在美国脱销的大白兔奶糖冰淇淋,在家自己做~

在美国脱销的大白兔奶糖冰淇淋,在家自己做~

在美国脱销的大白兔奶糖冰淇淋,在家自己做~的做法说明

说起大白兔奶糖,真的是“国民奶糖”代表,红蓝白的包装纸上, 印着大白兔,裹着儿时的味道。

做成冰淇淋奶味非常浓郁,还是熟悉的大白兔奶糖味,不需要再另外加入糖分,入口无比绵软。咬一口,慢慢感受大白免冰激凌在嘴中融化的感觉,冰爽的口感更是中和了大白兔奶糖的甜度,完美!快收藏起来,五一假期在家做起来吧。

在美国脱销的大白兔奶糖冰淇淋,在家自己做~的食材和调料

冰桶提前零下18℃冰冻12-24小时
大白兔奶(去纸)100g
牛奶200g
淡奶油150g

在美国脱销的大白兔奶糖冰淇淋,在家自己做~的做法与步骤

  1. 第1步.

    1、将牛奶倒入美食锅中,加入大白兔奶糖,温度调至MED,煮至奶糖融化变浓稠,煮出来的糖浆约150g。

    在美国脱销的大白兔奶糖冰淇淋,在家自己做~的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    2、使用滤网过滤一下,放入冰箱冷藏30分钟或冷冻10分钟,至糖浆冷却。

    在美国脱销的大白兔奶糖冰淇淋,在家自己做~的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    3、调好蛋筒面糊,小红锅最高温预热完成后,舀入面糊,盖上上盖,烘烤约2分钟,使用蛋筒模具卷成蛋筒,晾凉待用。

    在美国脱销的大白兔奶糖冰淇淋,在家自己做~的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    4、淡奶油倒入调理盆中,使用电动打蛋器打发至浓稠。

    在美国脱销的大白兔奶糖冰淇淋,在家自己做~的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    5、分三次将淡奶油加入糖浆中,搅打均匀。

    在美国脱销的大白兔奶糖冰淇淋,在家自己做~的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    6、取出提前冷冻好的冰桶,倒入冰淇淋原液,至刻度位置即可,不要全部倒入冰桶,盖上主机,开机搅拌10-15分钟。

    在美国脱销的大白兔奶糖冰淇淋,在家自己做~的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    7、至冰淇淋乳化,取出冷冻2小时,用糖纸包住蛋筒,使用挖球勺舀入冰淇淋球。

    在美国脱销的大白兔奶糖冰淇淋,在家自己做~的做法步骤 第7步

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