『糕』芝麻薄脆
『糕』芝麻薄脆的做法与步骤
- 第1步.
盆中放入： 蛋清100克 白糖100克 分三次倒入，每次搅拌1分钟 低粉100克 分三次倒入，每次搅拌1分钟 水50克 搅匀 食用油100克，搅拌至完全混合 黑白芝麻100克，搅拌均匀
- 第2步.
烤箱提前预热150°/10分钟，烤盘铺好油纸，将芝麻液的1/3 倒入烤盘，抹平(薄薄一层)
- 第3步.
放入烤箱中层，上下火150°/40分钟，烤至变红，取出 趁热切块，晾凉即食
小贴士
这次倒的液有点多，烤至时间有点长，可以少倒点，摊薄薄一层，时间也可适量减少，脆饼变红即可
