简单粗暴随意披萨
简单粗暴随意披萨的做法说明
这是一个28*25烤盘的量，大概是4个大人的份。
简单粗暴随意披萨的做法与步骤
- 第1步.
把披萨底料全部混合，放牛奶110克，酵母3克，搅拌5分钟后，放油15克继续搅拌5分钟。
- 第2步.
上保鲜膜，烤箱底部加热水。烤箱有发酵功能就按发酵按钮。没有的手动调温28℃下火，30分钟快速发酵。
- 第3步.
醒面20分钟，杆成方形，烤盘底部刷油，用牙签扎。
- 第4步.
扎满洞后，刷番茄酱刷满，撒点椒盐1克，撒100克奶酪。
- 第5步.
蔬菜必须沥干水份，不然无法拉丝。开始随意放，黄瓜和番茄最后放。
- 第6步.
最后撒一层奶酪大概100克，上下火200℃ 20分钟。
- 第7步.
20分钟后拿出来，撒点最后的50克奶酪，和少许芝麻。
- 第8步.
出锅
- 第9步.
完美拉丝
