蛋黄溶豆

蛋黄溶豆的做法与步骤

1. 第1步.

   准备食材，蛋黄三个，奶粉20g，玉米淀粉5g，柠檬汁几滴。蛋黄是前一天做水果溶豆剩下的，所以有的凝固了没打发，但是最后影响不大

   
2. 第2步.

   蛋黄里倒入玉米淀粉，挤几滴柠檬汁打发，我是博朗料理棒带的打蛋器，21档打了五分钟

   
3. 第3步.

   筛入奶粉

   
4. 第4步.

   翻拌均匀至光滑无颗粒状态

   
5. 第5步.

   把裱花袋套在合适的杯子里，将蛋黄糊倒入裱花袋

   
6. 第6步.

   挤之前可以预热烤箱。裱花袋剪口，挤到铺好油纸的烤盘上。稍微有点距离，不然会连到一起

   
7. 第7步.

   烤箱中层120度20分钟后，下层100度15分钟

   
8. 第8步.

   出炉后香脆可口，很香，没有腥味。小宝宝很爱吃

   
9. 第9步.

   由于蛋黄放了一个晚上所以有部分凝固了，上面的小点点就是，但是完全不影响口感。