参考梅之小榭的做法。虾仁用盐、料酒和白胡椒粉腌一会，放在豆腐上，再放一个豌豆，开锅后蒸5分钟，最后淋一点生抽。
【头妈厨房111】零厨艺也能搞定“虾仁豆腐蒸鸡蛋”虾仁豆腐蒸水蛋豆腐蒸虾仁日式溏心蛋(零失败)/ 味付け玉子・煮玉子辣德鲜玉子豆腐蒸排骨好好吃豆腐：虾仁豆腐蒸蛋羹+纳豆和风小菜+梅子酒～成本不超过20元的两人晚餐乐活教主的美食之——玉子烧（典匠玉子烧版）玉子虾仁（附完美拿出玉子豆腐技巧）玉子烧寿司(附详细玉子烧做法)
