快手枣糕
快手枣糕的做法与步骤
- 1.
1:将鸡蛋和糖混合后，用打蛋器打发均匀。
- 第2步.
2:将枣酱放入混合好的蛋液中，搅拌均匀
- 第3步.
2:将小苏打，泡打粉，面粉搅拌后放入蛋液中，打蛋器打均匀，不要过度搅拌
- 第4步.
3:分三次放入油，每次放入油后需搅拌均匀。然后倒入烤盘，再用刮板轻轻将表面刮平，震动几次后，用牙签戳破表面的气泡。
- 第5步.
混合后的状态
- 第6步.
4:放入预热好的烤箱170度35分钟(30分钟左右观察颜色)
- 第7步.
5:出锅晾凉后再在切块
小贴士
鸡蛋大的话可以是5个，一般放入面粉后有流动性，油减至150g 。6个大鸡蛋的话，面粉可增加到300g。油200g不变
每次自己一个人做不方便拍照，有机会补上图
