很怀念小时候的酱油蒸毛豆肉，毛豆上市季，做个改良版的“🐮肉蒸毛豆”，让时今的毛豆更鲜鲜糯糯
很怀念小时候的酱油蒸毛豆肉，毛豆上市季，做个改良版的“🐮肉蒸毛豆”，让时今的毛豆更鲜鲜糯糯的做法说明
夏天是各式蔬菜大量上市的季节，小时候这个季妈妈就会让我剥好时今的毛豆，撒点盐、少许酱油、一点点猪🐷油，煮饭时顺带蒸上，香香糯糯的很好吃💋
这改良版的蒸毛豆多了🐮肉丸，上锅蒸后把毛豆头浸入了🐮肉汁头里，还有了肉鲜味。
很怀念小时候的酱油蒸毛豆肉，毛豆上市季，做个改良版的“🐮肉蒸毛豆”，让时今的毛豆更鲜鲜糯糯的做法与步骤
- 第1步.
准备食材：毛豆肉，🐮肉，生姜，葱，
- 第2步.
🐮肉剁成肉末，稍稍有一点点颗粒状；
- 第3步.
准备调料：生抽、盐、生粉、胡椒粉；
- 第4步.
🐮肉末中加入胡椒粉、一小勺生抽、少许盐、色拉油、生粉，搅拌均匀，多搅拌会儿🐮肉末会上劲些；
- 第5步.
准备好毛豆肉的调料：盐、色拉油、姜丝、生粉；
- 第6步.
毛豆肉中放入少许盐、色拉油；
- 第7步.
然后再放入少许生粉；
- 第8步.
毛豆肉和姜丝、盐、色拉油、生粉一起拌匀；
- 第9步.
把刚才搅拌上劲后的🐮肉末搓成小🐮肉丸放毛豆肉上；
- 第10步.
在🐮肉丸上放几许姜丝；
- 第11步.
再放几粒葱，放电饭锅上蒸；
- 第12步.
饭好了，这道香香、鲜汁、糯软的蒸毛豆就可以了吃💋了。
