羊肉油泼面
羊肉油泼面的做法说明
大碗，宽面，有肉，香辣，舒服，还不赶紧给自己安排一碗？！
羊肉油泼面的做法与步骤
- 第1步.
准备好主料，面条可以去超市买最宽的鲜面，也可以自己做，我是图方便。羊肉片就随便买吧，大蒜，这种独头蒜也很香。
- 第2步.
准备好配料，我已经把孜然，两种辣椒面，芝麻混合在了一起。最近吃的比较清淡，盐我最后没放。
- 第3步.
羊肉片焯水，变热捞出来就好了。大概几十秒吧，跟涮羊肉没什么不同。
- 第4步.
煮面，包装上说煮6分钟，我喜欢吃硬面，煮了5分钟。煮面这种基本功，没什么可说的。
- 第5步.
面放在你家能找到的最大的碗里，老抽，辣椒面，大蒜末放在面里。
- 第6步.
不想多刷一个锅了，找了个汤勺，来一烧油放在火上热一下。看到勺里的油有了这种纹路，基本就是比较热了。
- 第7步.
让热油跟辣椒相遇，呲啦呲啦
- 第8步.
拌匀，吃，就很简单 ◉‿◉
小贴士
关于辣椒面，要用粗的朝天椒面，会很香。Paprika增加了烟熏的味道，让面有了一些不一样的味道
按道理应该有些葱花，可是我家没有大葱了，我也不想下楼去买葱
关于孜然，我总觉得有羊肉，同时出现的不是麻将小料就应该是孜然，被热油激发了味道，还是很不错的
