自制汉堡包

自制汉堡包

自制汉堡包的做法说明

好久没有给丁当宝贝做汉堡吃了,趁着放假这两天,就买了材料回来做。

自制汉堡包的食材和调料

125克
40克
3克
鸡蛋30克
高筋面粉220克
低筋面粉30克
酵母3克
猪油25克
表面:
蛋液适量
芝麻适量
5片
鸡蛋5个
生菜5片
沙拉酱适量

自制汉堡包的做法与步骤

  1. 第1步.

    倒入清水、蛋液、糖、盐。

    自制汉堡包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    加入高、低面粉和酵母。

    自制汉堡包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    搅拌成面絮。

    自制汉堡包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    揉光滑后加入猪油。

    自制汉堡包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    揉出扩展程度。

    自制汉堡包的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    滚圆密封发酵。

    自制汉堡包的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    两倍大取出。

    自制汉堡包的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    平均分成5份。

    自制汉堡包的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    滚圆放入模具。

    自制汉堡包的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    醒发两倍大刷蛋液撒上白芝麻。

    自制汉堡包的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    上下火190度20分钟(根据自家的烤箱温度脾气来调整。)

    自制汉堡包的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    新鲜出炉。

    自制汉堡包的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    可以提前腌好肉。

    自制汉堡包的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    放上自己喜欢的调料来腌制,我放的是胡椒粉和盐,还有一点花生油。

    自制汉堡包的做法步骤 第14步
  15. 第15步.

    煎蛋煎肉,刷一层酱油和蚝油。

    自制汉堡包的做法步骤 第15步
  16. 第16步.

    开始组装汉堡吧。

    自制汉堡包的做法步骤 第16步
  17. 第17步.

    超级好吃。

    自制汉堡包的做法步骤 第17步

小贴士

馅可以根据自己的喜爱,换上虾、鸡、牛肉、之类的~

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