薄皮大馅豆腐包子
薄皮大馅豆腐包子的做法说明
一家人都喜欢吃豆腐包子，可是外面卖的都有泡打粉。所以，自己动手丰衣足食！
薄皮大馅豆腐包子的做法与步骤
- 第1步.
豆腐切丁，热锅凉油，葱姜八角爆香，翻炒豆腐。
- 第2步.
翻炒一会儿后，豆腐就下来水了。继续！
- 第3步.
炒至5分钟后，水就干了。 喜欢吃嫩豆腐的，这个就可以了。
- 第4步.
我爱吃老一点儿的，所以，继续翻炒。
- 第5步.
炒到表面发黄，可以放一点儿盐。继续。
- 第6步.
炒到这种金黄色口感最好。大概13分钟左右。
- 第7步.
小油菜洗净去跟，切成末。 盐，一丢丢鸡精，一丢丢花生油。 花生油的作用就是让豆腐和小油菜裹紧。 调好就可以啦！
- 第8步.
成型啦！
- 第9步.
蒸好啦！
- 第10步.
出锅！
- 第11步.
薄皮大馅豆腐包子吃起来！
小贴士
1.调馅的盆一定要没有水。
2.小油菜洗净一定控水。
3.发面的过程很简单，不再赘述。
5.可以再泡点儿粉条放进去。
6.豆腐一定是北方的那种硬豆腐。
