电饭锅豆角焖饭
电饭锅豆角焖饭的做法说明
这里的豆角就是东北的芸豆，夏天最老少皆宜的一种菜，一般都是炖，这是另一种做法，同样香。因为土豆淀粉含量高，所以我没放。
电饭锅豆角焖饭的做法与步骤
- 1.
大米冲洗干净泡进电饭锅里，放入比正常煮饭高2毫米左右的水，泡上。
- 2.
豆角摘弦，切成1-2厘米长的段，肉切成不大于1立方厘米的丁
- 3.
冷油烧热，加入葱花、蒜末、十三香和姜粉爆锅
- 4.
香味出来后加入肉丁，翻炒两下马上加入料酒。变色后加入豆角，翻炒几下再加入豆瓣酱、生抽和白糖。豆角八分熟时加入蚝油，翻炒几下就可以关火啦。（期间如果干锅就加水）
- 5.
把所有的菜倒入电饭锅里，菜在米的上面，不需要搅拌开。电饭锅正常煮饭或者快煮都可以。
- 第6步.
时间到，少闷三五分钟就可以出锅啦！
小贴士
用姜粉而不用生姜是因为本人不喜欢姜的味道，如果喜欢吃姜也可以直接放姜末，或者不放姜也行。
煮饭时不需要另外加水，就用之前的泡米水。
如果要加土豆，相应减少豆角和肉的量。
我用的是瘦肉，如果五花肉会更香，不过卡路里太高，其实瘦肉就很香了。
