自制香喷喷的炸酱面
自制香喷喷的炸酱面的做法说明
好久没吃炸酱面了，炎炎夏日就好这口，综合了各类【老北京炸酱面】做了这一版，按照这个做真的超好吃！
第一次做就可以上手哟，因为这也是我第一次做啦～～～
自制香喷喷的炸酱面的做法与步骤
- 第1步.
甜面酱：鹃城豆瓣酱：六月香豆瓣酱；1:1:0.5 放点水搅拌均匀。
- 第2步.
热锅热油（宽油），把牛肉馅放进去，炒熟
- 第3步.
牛肉馅基本没有红色后，放入姜蒜大料和辣椒炒香
- 第4步.
把搅拌好的酱汁倒进去，这里有个小Tip：尽量多放点水，要不后期会和我一样炒干了。
- 第5步.
小火熬酱，把水烧味熬干了，油和牛肉馅明显分离就差不多快好了
- 第6步.
大火10秒就可以出锅了～ 虽然疏忽没多留点水，但真的太好吃了，干吃都超级美味！
- 第7步.
准备菜码：胡萝卜，菠菜，黄瓜，鸡蛋饼
- 第8步.
煮面条：开水下面，再开放凉水，总共开两次锅就可以捞出来放凉水里，苗条就好啦～～
- 第9步.
装碗，真的超好吃！！！
小贴士
Tip：稍微多放油放水，最后出锅就会是网上的炸酱面相
