梅子酒
梅子酒的做法说明
抓住梅子季的尾巴，酿了一坛梅子酒
没能买到红梅，选了黄梅
黄梅也非常好闻，很香很香
用了低度酒，黄冰糖，梅：酒：冰糖=1:1:0.7
也可以减少冰糖甜度=1:1:0.5
等待一年，来年再喝
酒可以选高度酒，我家不会喝酒选了低度酒
梅子可以选青梅，红梅，黄梅
冰糖最好用黄冰糖，色泽好看
梅子酒的做法与步骤
- 第1步.
梅子洗净沥干，自然晾干
- 第2步.
材料准备好
- 第3步.
一层梅子一层冰糖，最后再倒上酒，酒要封住梅子，这是4斤装的瓶子。我装的有点满，可以装少点。顶部不容易氧化。低度酒可以酿一年，高度酒可以酿两年以上。
