最省火糖心蛋
最省火糖心蛋的做法说明
这个糖心蛋是我反复实验得来的结果，口感正好是我喜欢的糖心口感，不是流心的。流心蛋可以减少焖制时间，根据鸡蛋大小略有偏差
最省火糖心蛋的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋洗净室温静置半小时以上恢复室温，冰箱冷藏的鸡蛋一定恢复室温再煮才不会爆
- 第2步.
锅做水鸡蛋要凉水下锅
- 第3步.
烧开后立即关火
- 第4步.
加上盖焖5分钟
- 第5步.
定下时间5分钟以免忘记
- 第6步.
5分钟后马上捞出过冷水
- 第7步.
最好用棉线切割鸡蛋更整齐
- 第8步.
用刀切的不整齐。想吃流心的可以再少焖2分钟
小贴士
可以用在日式拉面或平日料理
