枣泥蛋糕
枣泥蛋糕的做法说明
原菜谱也是下厨房的，写这个是为了更方便自己查找。略有改动
枣泥蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
准备8寸方盘，垫好油纸
- 第2步.
称好100克枣子，并去核
- 第3步.
加水烧至枣子可以轻松压成泥
- 第4步.
这样，称出130克枣子
- 第5步.
加入红糖白糖。没红糖也可以全部白糖。或者全部红糖，都可以的。
- 第6步.
用电动打蛋器打至糖融入枣泥中。
- 第7步.
加入5个鸡蛋，继续打。拌匀。
- 第8步.
筛入全部粉。还是用电动打蛋器打匀。拌进去了就行，不用多打。
- 第9步.
加入100克油。打匀。
- 第10步.
倒入模具。表面撒黑芝麻装饰。入烤箱150度。60分钟。中下层。上色以后及时盖锡纸。烤熟的蛋糕压上去没有沙沙声。富有弹性。
