香煎生蚝

香煎生蚝的做法与步骤

1. 第1步.

   将生蚝用清水冲洗干净

   
2. 第2步.

   生蚝表面沾点适量面粉，这样能使表面酥脆不容易破烂，冷油下锅预热，然后煎至两面金黄色。 注意生蚝易熟不宜煎制时间过长，过长时间水分都蒸发掉，口感也会变老，两面金黄色加上适量胡椒粉或孜然粉就可以起锅。