土豆咖喱鸡块
土豆咖喱鸡块的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材
- 第2步.
鸡肉焯水，温水洗净控干水分～(或者鸡肉多过几次冷水，冲掉血水，依据各人喜好)
- 第3步.
胡萝卜和土豆切滚刀块，生姜切片，大葱切段
- 第4步.
锅中放油，油微微有波纹的时候，放入生姜和大葱，翻炒一会
- 第5步.
倒入鸡块翻炒至微黄
- 第6步.
加入胡萝卜和土豆，翻炒均匀
- 第7步.
加入没过食材的温开水，水量可以根据食材多少适当添加
- 第8步.
大火煮开后，中小火煮30-40分钟(时间比较赶的，可以放入高压锅中炖熟)，然后放入咖喱块煮5-10分钟，留一点汤汁，拌饭很好吃哦！
- 第9步.
装盘就可以来吃啦～满屋子都是咖喱的香味～
小贴士
1.鸡肉焯水时，先在锅中加入冷水，焯水后用温水清洗干净
2.食材中途加水时，需要用温水，这样肉质才不会遇冷缩紧而影响口感
