肉包子
肉包子的做法说明
只为记录，方便自己下次做。
本来准备按大四和小丫的方子做生煎包，后来做成蒸包，味道也很好。
肉包子的做法与步骤
- 1.
1、用温水化开酵母，放置几分钟后加入面粉、糖，揉至表面光滑，置于盘中发酵。 2。发酵至1.5-2倍大小，拿出揉10分钟，切成小块，放入适量肉馅，包好。放入蒸锅内醒发10分钟左右，比原来的包子胚略大即可开大火蒸，15分钟后盖盖焖10分钟即可。
- 第2步.
馅的做法（大四和小丫的方）
只为记录，方便自己下次做。
本来准备按大四和小丫的方子做生煎包，后来做成蒸包，味道也很好。
1、用温水化开酵母，放置几分钟后加入面粉、糖，揉至表面光滑，置于盘中发酵。 2。发酵至1.5-2倍大小，拿出揉10分钟，切成小块，放入适量肉馅，包好。放入蒸锅内醒发10分钟左右，比原来的包子胚略大即可开大火蒸，15分钟后盖盖焖10分钟即可。
馅的做法（大四和小丫的方）
