自制烧虾球

自制烧虾球的做法与步骤

1. 1.

   把虾刷干净 然后在锅中放开水 倒入虾 煮至虾肉发白 虾壳变色 捞出备用。

2. 2.

   洗净锅 放油适量 加入蒜和姜片、花椒、辣椒、一勺蚝油、一勺白糖小火爆香

3. 3.

   加入炒过水的虾 ，加鸡精、生抽翻炒2分钟，倒入啤酒，小火焖煮 大约10分钟

4. 4.

   煮虾的时候，把淀粉用冷水化开 ，待虾烧好 倒入淀粉勾芡，等锅中再次煮开 就煮好啦