周末犒劳家人的美味包子
周末犒劳家人的美味包子的做法说明
每周五晚，老公和娃娃都会点好周末菜谱，各种口味的包子最受欢迎。
周末犒劳家人的美味包子的做法与步骤
- 第1步.
第一次发酵好的面团。
- 第2步.
揉面时刻。排空气，整形。
- 第3步.
分小剂子，切断面无气孔是面玩好了的标志。
- 第4步.
压瘪。
- 第5步.
擀圆。
- 第6步.
事先做好的藕丁牛肉馅儿。
- 第7步.
包包包。
- 第8步.
形状随意。垫子是神器。醒发十多分钟。
- 第9步.
锅盖也是神器，开火。
- 第10步.
做了记号的是老公要吃的辣包子。
- 第11步.
其余做好的用湿纱布盖好。
- 第12步.
关火起锅时刻。闷一会儿也行，反正我等不了。
- 第13步.
神器垫子，包子不塌底。
小贴士
揉面是关键，成品不光滑多半因为揉面不充分，发酵过头，醒发时间短。不过，失败是最好的老师。多试几次，感觉就来了。
