五香茶叶蛋
五香茶叶蛋的做法说明
我们家小朋友在幼儿园经常吃到五香鹌鹑蛋，还记得小班的时候回来会跟我说：“妈妈，妈妈，幼儿园的安全蛋很好吃。”😄😄从那以后我就尝试做做安全蛋
五香茶叶蛋的做法与步骤
- 第1步.
鹌鹑蛋和鸡蛋用清水洗净
- 第2步.
把全部蛋放入锅里加水，用大火煮开后关小火煮5分钟（煮的时候加点盐可以防止蛋破裂）
- 第3步.
煮好的蛋用清水冲一下，接着把蛋壳敲碎，这样蛋可以更加入味，成品花纹会很漂亮
- 第4步.
敲好的蛋重新放入锅中加入清水和调料，用大火烧开转小火煮半小时
- 第5步.
卤好的蛋等冷却放入冰箱冷藏入味（蛋要浸泡在卤汁中）
- 第6步.
吃的时候连汤加蛋一起加热即可
小贴士
盐的多少和水量有关，可以自己尝一下咸淡。卤味的时候加点糖可以增加鲜度，吃的时候也会带一丝丝甜甜的感觉。
