芝士蛋糕（田村浩二版）
芝士蛋糕（田村浩二版）的做法说明
只需要搅一搅，不用打发，非常简单易操作。
芝士蛋糕（田村浩二版）的做法与步骤
- 第1步.
奶油奶酪隔热水软化，搅至顺滑。（也可使用微波炉软化奶油奶酪）
- 第2步.
分次细砂糖，搅匀备用。
- 第3步.
淡奶油放入锅中，加入白巧克力、香草精加热至巧克力融化即可。（也可以直接放微波炉加热至巧克力融化）
- 第4步.
将融化的白巧克力淡奶油液体加入奶油奶酪中搅匀。
- 第5步.
酸奶油和酸奶混合搅匀
- 第6步.
依次加入两只全蛋、柠檬汁搅匀。
- 第7步.
筛入玉米淀粉搅匀，并将两种混合液混匀即可。
- 第8步.
倒入模具，烤箱预热180度，水浴法烘烤25分钟；转150度烘烤20分钟。
- 9.
放进冰箱至少冷藏4小时。
小贴士
使用活底模具时可以多包几层锡纸，避免水浴时进水。
