红糖枣糕不用打发

红糖枣糕不用打发

红糖枣糕不用打发的食材和调料

红枣带核350克
红糖120克
鸡蛋6个
玉米100克
2克
20克
50克
低筋面粉400克
小苏打8g
泡打粉8g
(可不放)适量

红糖枣糕不用打发的做法与步骤

  1. 1.

    红枣去核加没过红枣的水煮开后小火煮15分钟,倒入破壁机打成枣泥

  2. 2.

    碗里加入玉米油,白糖,盐,鸡蛋搅匀

  3. 3.

    低筋面粉加入泡打粉和小苏打搅匀过筛加入刚才鸡蛋碗里

  4. 4.

    翻拌的手法拌匀后加入枣泥,成品应该成酸奶状

  5. 5.

    表面撒核桃或者芝麻装饰

  6. 6.

    烤箱150度中下层烤40分钟

小贴士

1如果成品不是酸奶状是正常的,因为煮红枣的水不固定,视情况加面粉或者水,放心加,不会失败
2已经减了油和糖,建议无需再减

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