自制小油条

自制小油条的做法与步骤

1. 1.

   先将300克放入碗里加3克盐3克酵母10克玉米油用筷子🥢搅合再加入150克水顺时针搅合絮状揉成光滑面团（不好揉光滑面团醒15分钟再揉也可以）

2. 2.

   接上圆形揉光滑后中间呕小洞撮成长粗条，放在保鲜膜上，粗面条上刷少许的油后再用保鲜膜包上冰箱冷藏一夜

3. 3.

   冰箱拿出发酵一夜的粗条，用手掌按压扁比之前宽一倍即可横切成一条一条，两条上下合并用筷子🥢压一下防止炸散

4. 第4步.

   锅里7成热油放入备好的油条炸至金黄即可