煨一碗清甜香浓的莲藕排骨汤，惯坏你的味蕾
煨一碗清甜香浓的莲藕排骨汤，惯坏你的味蕾的做法说明
我从小就爱吃藕，可以从秋天一直吃到春天。脆藕凉拌，粉藕煲汤。藕的口感不同，做法和吃法不同，得到的满足感也不同。
天气渐渐转凉，煨上一锅热乎乎的莲藕排骨汤，不用精巧的调味，粗粗朴朴的一碗汤，好吃好做满足全家人的胃。
吹开氤氲的热气，慢慢喝上一口，暖暖的甘甜即刻将全身包裹。将藕块夹出，筷尖第一时间感受到柔软，入口瞬间，上鄂与舌尖都纷纷跌入软香温玉之中......
煨一碗清甜香浓的莲藕排骨汤，惯坏你的味蕾的做法与步骤
- 第1步.
生姜洗净，去皮切片。排骨最好选用肋排，洗净后和生姜皮一起入冷水锅焯水。
- 第2步.
煮开后继续煮一两分钟后关火，把排骨洗净沥干，水和姜皮倒掉。
- 第3步.
把莲藕洗净去皮。
- 第4步.
切成滚刀块。
- 第5步.
把排骨、莲藕和生姜片一起放入高压锅里，一次加入足量的水，选择煲汤模式，差不多一小时左右结束。
- 第6步.
再把所有的食材和汤一起倒入砂锅里，小火慢煨半小时到一小时即可，加少许盐就能喝了。
小贴士
莲藕排骨汤小火煨的时间越长越好喝，避免用铁锅炖汤或者用铁刀切藕，否则莲藕会氧化变黑哦。
