猪肉茴香包子

猪肉茴香包子的做法说明

东北人对猪肉馅儿有好多搭配，有猪肉茴香、猪肉韭菜、猪肉酸菜都是绝配！刚刚妹夫给带过来自家院子栽种的纯绿色茴香，立马激起做包子的欲望！那种雪白软香的大包子是每一个东北人童年的回忆！

第1步.
猪肉馅要肥一点才好吃，茴香比较吸油，一定要肥肉多的才好吃，不然就会很干很柴！肥廋比应该是7：3或者8：2都行我这个还是有点儿瘦，可以再多加豆油来找一下。有点懒了直接买鲜肉绞的馅儿，如果手切成小肉丁口感和味道更棒！
第2步.
酵母用温水化开，静置十分钟加面粉活成面团，蒸箱40度醒30分钟到两倍大。
第3步.
馅料加了好多油！看上去油汪汪的吃起来才好吃！
第4步.
蒸箱100度蒸了20分钟，其实15分钟就可以，我的包子比较大，所以加时了！