酸辣无骨鸡爪
酸辣无骨鸡爪的做法与步骤
- 1.
1、鸡爪剪掉指甲，冲洗一遍备用；
- 2.
2、香菜切段，蒜切碎，姜一部分切碎，一部分切片备用；
- 3.
3、锅中倒入凉水，把处理好的鸡爪放进锅里，到一点料酒和姜片煮熟，煮沸期间撇去浮沫，煮熟捞出马上过下凉水，之后沥干水分装碗中；
- 4.
4、在鸡爪中放入剁椒、小米椒、香菜、蒜姜末及柠檬片，再加入一勺生抽、一勺糖、少许盐和五勺醋，带上一次性手套抓匀即可；
- 5.
5、盖上保鲜膜，入冰箱冷藏一晚上就可以吃啦！
小贴士
味道酸酸辣辣的，如果你特别爱吃辣也可以往里面加些泡椒会更好吃。
尤其是在这样闷热的夏季一些不爱吃饭的亲们特别适合，超级下饭。
