蜜汁豆干
蜜汁豆干的做法说明
微甜占了一大半的口感，五香都在回味上，咸味主要靠豆干本身的滋味。入口软韧筋道，越嚼越香，特别像素味的蜜汁猪肉脯，一吃就上瘾！
蜜汁豆干的做法与步骤
- 第1步.
豆干切成小方块。
- 第2步.
平底锅倒油烧热，放豆干进去，表面煎到微微焦黄先盛出来备用。
- 第3步.
锅里留底油，加入3大勺糖，小火翻炒至融化冒泡。
- 第4步.
等糖稀颜色变成焦糖色，把豆干放进去翻炒均匀。
- 第5步.
锅里加入1碗水，再加入1小勺老抽，2克盐，1个八角。烧开后转小火继续煮15分钟。
- 第6步.
15分钟后开大火翻炒收汁，等汤汁浓稠变少就可以关火了。
- 第7步.
出锅撒点熟白芝麻点缀。当零食或者当宵夜下酒都是很不错的选择。
