意大利面（自制意面酱）
意大利面（自制意面酱）的做法说明
我家小子非常喜欢意面，老母亲自然就要用心做好意面，做一款适合中国人的胃，又要营养均衡，荤素搭配的面食。
意大利面（自制意面酱）的做法与步骤
- 第1步.
把番茄划二刀，用开水烫一下，坐个水浴，好拨一些。
- 第2步.
洋葱、大蒜、香菇、牛肉卷都切碎了，切丁，备用。
- 第3步.
放少量黄油在锅中，先放洋葱粒、蒜末爆炒一下，再放入牛肉末，香菇粒，翻炒，最后把剥了皮的番茄倒入，闷煮。
- 第4步.
番茄熟烂后，加入以上调料和一丢丢盐调味，收汁。
- 第5步.
意面酱不需要汁收的很干，有一点湿度就好，盛出备用。
- 第6步.
锅里烧水放一丢丢盐，放意面，煮大约15分钟，盛出备用。
- 第7步.
把准备好的料爆炒一下。
- 第8步.
此刻把所有的东西放进去，混合了，意面酱可以放一部分，根据自己的喜好酌情增减。
小贴士
家里有橄榄油的话，在意面捞出后，可以滴上几滴拌一下，色泽度和营养会提升哟～
