茄汁大虾
茄汁大虾的做法与步骤
- 第1步.
备料：虾500克 番茄沙司 黄油 葱 姜
- 第2步.
大虾减去须脚，挑筋，洗净，放少许盐，料酒，葱姜，腌制15分钟（如果虾比较大，可以开背，剪开后在腌，比较容易入味）
- 第3步.
锅内倒少许油，倒入大虾，煸炒5分钟，虾全部炒成红色，盛出备用。
- 第4步.
锅内放入黄油，溶化后，调中火
- 第5步.
调中火，倒入150克番茄沙司，炒到油的颜色成红色，加3小勺糖， 半小碗水
- 第6步.
水开后，倒入大虾，烧5分钟，加少许味精
- 第7步.
收汁水，出锅！酸酸甜甜的，非常开胃哦
