香煎豆腐

香煎豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   老豆腐片去表面的硬皮；

   
2. 第2步.

   切成方抉。

   
3. 第3步.

   锅烧热、中小火，放油、底面刷均匀；

   
4. 第4步.

   分别放入豆腐抉；

   
5. 第5步.

   一面煎成焦黄后，翻面煎另一面；

   
6. 第6步.

   待成焦黄，依次洒上盐、海椒粉、孜然粉、花椒面、鸡精、葱颗；

   
7. 第7步.

   浇料酒，加盖；

   
8. 第8步.

   关火焖五分钟左右即可。