鸡蛋酱拌面
鸡蛋酱拌面的做法说明
一人食最佳选择，我最爱的拌面！
鸡蛋酱拌面的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋打散备用
- 第2步.
小葱切成葱花备用
- 第3步.
辣椒竖着划一刀，掰开，去除里面的籽。
- 第4步.
内侧的筋用刀片下，丢弃（此步注意安全）
- 第5步.
将辣椒切成小块备用
- 第6步.
热锅凉油
- 第7步.
倒入葱花，煸香
- 第8步.
倒入鸡蛋液，滑散，翻炒
- 第9步.
鸡蛋炒成块状时，放入黄豆酱，炒匀
- 第10步.
加入少量清水，继续翻炒
- 第11步.
加入辣椒，炒至断生
- 第12步.
加入少许盐调味，炒匀后出锅
- 第13步.
面条沸水入锅，水再次沸腾时，倒入一碗水，水待水再次沸腾，关火捞出面条。如果想吃凉拌面，面条需要冲几次凉水
