烂肉土豆泥
烂肉土豆泥的做法说明
烂肉土豆泥，老少皆宜。
孩子拌饭神器。
烂肉土豆泥的做法与步骤
- 第1步.
已蒸熟透的土豆
- 第2步.
土豆切碎，入锅蒸熟，直到可以捣碎成泥。 尽量切小块儿点，这样蒸熟的更快些。
- 第3步.
瘦肉写碎
- 第4步.
锅内导入少许食用油 有些是调和油，导入油就可以导入肉 (因为我用的乡下买的纯菜籽油，要待油冷了才下肉，这样肉不会粘黏起块)
- 第5步.
冷油肉不粘黏
- 第6步.
这样肉末就炒散开。 直到肉已微微泛黄，可以倒入少许酱油(因为是给孩子拌饭的，所以没有做成豆瓣烂肉土豆泥的做法)
- 第7步.
放入少许酱油
- 第8步.
然后加入刚才蒸熟的土豆 慢慢捣碎
- 第9步.
肉和土豆泥炒至均匀
- 第10步.
捣碎均匀以后放少许鸡精 起锅放入葱花儿
- 第11步.
入盘放入葱花 孩子的拌饭神器。 待孩子大点，就可以做川味的土豆泥 拌饭更入口。
小贴士
如果要做川味的烂肉土豆泥
可以准备少许的姜末，豆瓣
在炸肉炒散开后，加入姜末
肉泛黄时加入豆瓣，
其他步骤都一样
