潮汕炒饭棒棒之土豆🥔炒饭
潮汕炒饭棒棒之土豆🥔炒饭的做法与步骤
- 第1步.
所有食材切丁，米饭蒸熟
- 第2步.
热锅下油，小火炒熟猪肉，再下腊肠，有一点焦时捞起。
- 第3步.
剩下的油爆香香菇，加酱油，更香更入味，捞起。
- 第4步.
炒熟土豆🥔，加点水和蚝油和盐花（泡香菇的水不要扔，派上用场了）加盖中火焖至🥔熟，大火收干。
- 第5步.
腾个爱心位置，爆一下香葱～
- 第6步.
盖上食材和米饭🍚
- 第7步.
小火充分翻滚！开吃！
小贴士
炒饭的米饭尽量干一点，猪肉丁和腊肠一定要先爆，因为会出油，土豆要最后爆，才能用掉那些油。
