COUSS（卡士）蒸烤箱CO-730S试用之【香酥排骨蒸土豆】
COUSS（卡士）蒸烤箱CO-730S试用之【香酥排骨蒸土豆】的做法说明
初夏。收到卡士的蒸烤箱，集蒸烤于一体，还可以边烤边蒸，非常适合做欧包。
我先做了一道蒸菜，酥软的排骨加上绵软的土豆，我家大王一吃就是一大半哦~
配方来自：prettytree美树的厨房
COUSS（卡士）蒸烤箱CO-730S试用之【香酥排骨蒸土豆】的食材和调料
| 排骨 | 3根（去掉头尾） |
| 土豆 | 1个 |
| 生姜 | 5片 |
| 蒜头 | 4瓣（切成蓉） |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 白糖 | 半勺 |
| 白胡椒粉 | 2克 |
| 五香粉 | 1克 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 盐 | 3克 |
COUSS（卡士）蒸烤箱CO-730S试用之【香酥排骨蒸土豆】的做法与步骤
- 第1步.
排骨洗干净后，泡半小时，泡出血水后沥干
- 第2步.
将配料：料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖、2克盐、白胡椒粉、五香粉、生姜、蒜蓉放入排骨中
- 第3步.
拌匀，腌制半小时（天热的话包上保鲜膜放入冰箱冷藏）
- 第4步.
排骨腌制完成后，加入淀粉，拌匀
- 第5步.
锅中倒入食用油适量，油烧热后放入排骨，中小火炸至金黄
- 第6步.
炸好的排骨如图
- 第7步.
土豆切小块，撒上剩余的盐和白胡椒粉
- 第8步.
将刚才排骨料理碗里的剩余酱料和蒜蓉倒进土豆里
- 第9步.
均匀排上油炸排骨
- 第10步.
放入COUSS（卡士）蒸烤箱CO-730S中，设置蒸汽模式，蒸30分钟即可
- 第11步.
出炉后撒上葱花装饰
