昙花肉片汤

昙花肉片汤

昙花肉片汤的做法说明

几年前种的昙花,终于开花了,欣赏了花的美,物尽其用,做成美食,棒棒哒

昙花肉片汤的食材和调料

瘦肉300-400克
昙花6朵(可根据自己喜好)
适量
2片切末
淀粉适量
胡椒适量

昙花肉片汤的做法与步骤

  1. 第1步.

    摘下头晚开过花的花朵,撕成瓣状待用

    昙花肉片汤的做法步骤 第1步
  2. 2.

    瘦肉切片,加淀粉、盐、胡椒粉。锅里加水、姜末,大火烧开后加入肉片,开大火 注意:肉片最好一片一片下,拌了淀粉容易粘成一整块,速度要快

  3. 第3步.

    水烧开后大概约煮3分钟,加入备好的昙花,大火煮开2分钟左右,出锅。

    昙花肉片汤的做法步骤 第3步

小贴士

昙花胶质感浓厚,但是吃起来脆脆的口感,有花的清香味。

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