美式鸡肉派
美式鸡肉派的做法说明
鸡肉锅派aka美式鸡肉派
chicken pot pie
美式鸡肉派源于希腊，后流星雨美国，做法简单，味道鲜香浓郁。
美式鸡肉派的做法与步骤
- 第1步.
1.准备材料，鸡腿肉、土豆、胡萝卜切丁。
- 第2步.
2.首先我们先来做一个白酱，炒锅放入黄油小火融化，一定要小火不然黄油会胡掉。
- 第3步.
3.加入面粉。
- 第4步.
4.淡奶油分次加入。第一次加入的状态，不要着急慢慢打散。
- 第5步.
5.最后一次加入淡奶油，搅拌至顺滑。
- 第6步.
6.加入适量的盐。
- 第7步.
7.加入适量的黑胡椒。再次搅拌均匀，烧制浓稠即可离火。
- 第8步.
8.我们来做配菜，多功能锅加入植物油。
- 第9步.
9.放入鸡肉、土豆、胡萝卜丁进行翻炒。
- 第10步.
10.加入适量的盐。
- 第11步.
11.加入适量的黑胡椒，炒至鸡肉变白。
- 第12步.
12.加入做好的白浆。
- 第13步.
13.加入青豆、甜玉米粒。
- 第14步.
14.继续翻炒至浓稠。
- 第15步.
15.派皮提前冰箱冷藏解冻。
- 第16步.
16.炒好的派料装入烤碗中。
- 第17步.
17.铺上派皮。
- 第18步.
18.刷上蛋黄液。
- 第19步.
19.烤箱提前预热，上下火180度烤40分钟
- 第20步.
20.金灿灿的酥皮非常酥脆。
- 第21步.
21.成盘撒上欧芹、罗勒。
- 第22步.
22.配上自己种的豌豆苗、圣女果非常营养
- 第23步.
23.鸡肉派鲜香浓郁，再搭配上大麦草汁😋营养又健康的早餐。
- 第24步.
24.我家先生的😌他有小龙虾🦞
小贴士
我提前做好很多派皮，因为它可以做。很多美食。放在冰箱冷冻，需要时提前拿出来冰箱里冷藏一夜 就可也用了，具体派皮的做法，在我的菜谱“惠灵顿牛排”中有详细的做法。当然啦也可买现成的😄
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