鸡肉咖喱饭

鸡肉咖喱饭的做法与步骤

1. 第1步.

   葱，蒜，胡萝卜，洋葱都洗干净，将蒜拍一下切碎，葱切碎。

   
2. 第2步.

   土豆削皮，先泡在水里

   
3. 第3步.

   把所有食材切成差不多大小，我切的是长宽1厘米左右，小一点容易熟。

   
4. 第4步.

   锅倒油，可以多倒点，油热以后，放鸡丁，放点料酒去腥，翻炒至八成熟，出锅，先放一边。

   
5. 第5步.

   锅里放葱蒜，爆香，再放洋葱，洋葱翻炒至微微发黄。

   
6. 第6步.

   依次放入胡萝卜，土豆跟之前盛起来的鸡丁，胡萝卜翻炒一下以后放土豆，土豆要多炒一会，最后再放鸡丁。翻炒。

   
7. 第7步.

   放水，以没过所有食材为准。我多放了点水，因为我喜欢咖喱汤泡饭吃😄。盖锅盖，等水开。

   
8. 第8步.

   水沸腾以后放咖喱，我用的就是超市里面买的原味咖喱块，一盒100克，我用一半的量。咖喱下锅以后要不停的翻炒，因为咖喱很容易粘锅。用锅铲切切看土豆跟胡萝卜，软了就可以出锅啦😄！看个人喜欢也可以多煮一会，我是土豆软烂以后就关火了。全程大火🔥炒煮。起锅前尝一尝咸淡，淡就加点盐。

   
9. 第9步.

   美味的咖喱饭可以开吃啦！