自己在家也能煎牛排 而且味道不错哦 很简单

自己在家也能煎牛排 而且味道不错哦 很简单的做法与步骤

1. 1.

   我用的西冷牛排，一定要原切的。 两块前一天晚上取出放冰箱冷藏解冻。 第二天早上取出。

2. 2.

   对牛排进行外表清洗（总觉得不洗会不放心，其实也可以不洗）

3. 3.

   用厨房纸吸去牛排上的血水

4. 4.

   腌制：黑胡椒，海盐（我用的家用盐），20分钟左右。

5. 5.

   煎：不煎锅底刷一层橄榄油（我刷的食用油），加热，将牛排放入锅中煎，10s中左右翻面，注意将四周的边边也煎一下。 期间不停翻面，并按牛排来确认熟度，因为给孩子吃所以我煎8-9分熟。

6. 6.

   冷却：煎好的牛排冷却3-5分钟。

7. 7.

   切：我用切菜的刀切完后再在牛排上撒点黑胡椒，再吃的时候根据口感需要再选择是否沾黑椒酱。